Farmacología del alcohol (etanol)

Hablando de la Farmacología del alcohol, es un líquido transparente y volátil que es muy soluble en agua. La absorción del etanol disminuye con los alimentos, especialmente los grasos. La absorción se produce principalmente en el intestino. El alcohol se distribuye en el agua corporal. La concentración de alcohol en sangre (CAS) depende del peso y la grasa corporal, la cantidad y el período de consumo de alcohol y los efectos de los alimentos. Beber alcohol durante períodos de tiempo más cortos o en grandes cantidades y con el estómago vacío conducirá a un CAS más alto. El CAS generalmente se expresa en gramos por decilitro (g/dL). En México., 0.08 g/dL sería igual a 0.08 por ciento de CAS, o el límite legal en el que ya no se le permite conducir.

El alcohol se metaboliza principalmente (90 por ciento) en el hígado. La enzima alcohol deshidrogenasa convierte el alcohol en acetaldehído, una toxina a la que se suele atribuir el efecto de “resaca”. El acetaldehído es posteriormente metabolizado por la aldehído deshidrogenasa a ácido acético y, finalmente, a dióxido de carbono y agua. La excreción de pequeñas cantidades de alcohol también ocurre a través de la orina, los pulmones y el sudor. La excreción de alcohol por los pulmones constituye la base de la prueba del alcoholímetro que pueden sospechar que están bebiendo y conduciendo.

El alcohol eleva el neurotransmisor inhibidor GABA (ácido gamma amino butírico) y reduce las señales nerviosas a lo largo de esa vía neuronal. Debido a esto el alcohol se conoce como un depresor del sistema nervioso central (SNC). Esto hace que reduzcan las capacidades cognitivas y físicas.

En Querétaro, somos distribuidores de alcohol etílico al 96 de grado alimenticio, esto quiere decir que se puede utilizar para la elaboración de licores y espirituosos.

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